TALLARINES MARINEROS

        TALLARINES MARINEROS
La pasta se presta a muchas combinaciones,pues integra los sabores con gran perfeccion.La presencia de especies marinas convierten este plato en el protagonista de una comida especial.
Ingredientes: (para 4 personas)
tallarines: 300g
gambas: 250g
cola de rape:250g
lechuga:250g
yema de huevo:una
leche:un vaso
cebolla:media
salvia: 2 hojas (opcional)
perejil:un manojo
brandy:una cucharada(opcional)
aceite de oliva:3 cucharadas
nuez moscada
sal y pimienta

1. limpiar y lavar las gambas y el rape;poner el pescado en una cacerola cubierto de agua salada y cocerlo con las hojas de salvia.escurrir,pelar las gambas y quitar las espinas y la piel del rape,y trocearlos.limpiar y picar el perejil.
2. pelar y picar la cebolla bien fina,y rehogarla en una sarten con el aceite.añadir la lechuga lavada y cortada en tiras.salpimentar,espolvorear con nuez moscada,cubrir de agua y cocer a fuego lento durante 10 minutos con la sarten tapada.retirar la tapadera y dejar que se evapore el liquido.
3. incorporar las gambas y el rape y rocoar con el brandy.cocer unos minutos y apagar el fuego.Mientras la salsa este aun caliente,añadir la yema de huevo,desleída aparte con la leche.Remover despacio con una cuchara de madera y espolvorear con el perejil picado.
4. Mientras tanto,cocer la pasta al dente en una olla con abundante agua y sal.Escurrirla y repartirla en platos hondos.condimentar cada ración con una cuarta parte de la salsa y servir el plato inmediatamente.

ALTERNATIVAS:tanto la nuez moscada como el brandy dan a este plato un gran aroma y sabor.Para     un resultado menos intenso,pero igualmente sabroso,se puede sustituir el brandy por vino blanco y eliminar la nuez mosca
     
 TRUCO:La pasta debe cocerse en abundante agua hirviendo con sal:La medida ideal es quizá dos cucharadas de sal por litro de agua.si se dispone de tiempo es mejor cocerla con la olla destapada.
NOTA DE ...´´CATA``DIETÉTICA:La combinación de la pasta con el pescado proporciona a este plato una gran cantidad de hidratos de carbono y proteínas ,por lo que resulta bastante calórico y muy completo.Además ,la leche le aporta calcio.bajo en grasas

Hucha Reciclada

Ahorrar es importante,pero....
¿le estamos enseñando eso a nuestros hijos?
La mayoría de principios que una persona adulta tiene los adquiere a lo largo de la infancia.La gran mayoría, en nuestra lucha por dar a nuestros hijos lo mejor, nos olvidamos de los valores realmente importantes (el cuidar y valorar las cosas,el intentar arreglarlas cuando se estropean...)aun recuerdo cuando esperaba todo el año por lo regalos de navidad y del cumpleaños,aquella ilusión con la que abría los paquetes......es algo que me gustaría transmitir a mi hija.
Pues bien....hoy os proponemos una manualidad para realizar con los peques de la casa,y transmitirles dos mensajes en uno.

• El primero la importancia de ahorrar,ya bien sea para la cuenta del banco,o para una meta que se propongan con ayuda de los papis,como un juguete nuevo,una visita al circo o al cine,para que desde pequeños puedan disfrutar del placer del objetivo cumplido.
• El segundo la importancia de reciclar,en este mundo cada vez mas contaminado.

y es que no siempre lo mas caro es lo mejor,esos peques disfrutaran del proceso de realizar algo con sus manos con un final,y lo mas importante,ese maravilloso ratito para pasar con papa o mama en estos tiempos en que todo va contrarelog.

con una botella de plástico,algunos tapones para las patitas,goma espuma o cartulina,o temperas para decorar,tendréis una fantástica hucha personalizada para los tesoritos de la casa.
eso si.....recordad darles la paga para llenar los cerditos,jejeje.

Bienvenidos A Segunda Vida Ahorra

Llevo días dándole vueltas a como iniciar este blog,y creo que la manera mas correcta es con una presentación formal.
Mi nombre es Silke y soy dueña de un pequeño negocio de venta de objetos de segunda mano llamado Segunda vida.
En estos tiempos en que los entendidos solo hablan de la que está cayendo y de la prima de riesgo(y los no tan entendidos ni siquiera sabemos quien es riesgo ,¡como para saber quien es su prima!.....).
quería crear algo que le pudiera servir a cualquier persona,llegué a la conclusión de ¿que tenemos en común el 90% de los españoles?pues si....todos queremos ahorrar.
Contacté con mi asesor en estos temas buscando la manera de hacer mi blog mas interesante y me encontré con palabras como estudio de mercado,análisis de estadísticas.........
BUAH!!!de que me estaban hablando....
Entonces decidí hacer las cosas a mi manera con el estilo que me caracteriza.
Carrito en mano (para disimular) al mercado me fuí a estudiar,y estas son las conclusiones:

• Las compras cada vez son mas pequeñas

El fin de mes termina el día 9 a las 12 de la noche y vuelve a empezar alrededor del día 20.
Así que estadisticamente analizando,a partir del día 20 se disparan las ventas en arroz,pasta y patatas.

Por otro lado estamos los jovenes de ahora,nos encanta la comida tradicional de mamá (pero para eso ya estan los domingos).Llegamos a casa y tenemos nuestros equipos triple sound round,chaiselonge 4X4,play,pc..........¿y quien se pone a cocinar?

Pues a esto ira dedicado este blog,
compartiremos:

• Recetas sencillas y económicas basadas en arroces,pastas y patatas.
• Trucos de todo tipo para ahorrar
• Reciclaje y reutilización        

y es que nos gusta hacer mucho con muy poco.

Os animo a todos a suscribiros a mi blog para no perderos ni un solo truco ni una sola receta que publiquemos.